| ELABORACIÓN:
Dejar descongelar las gambas., mientras
pelar y cortar los calabacines en pequeños
dados y rehogarlos en una sartén con
3 cucharadas de aceite. Aparte, batir los
huevos con sal y pimienta, a continuación
añadir las gambas crudas y el calabacín
bien escurrido. Seguidamente en una sartén
verter dicha mezcla y cuajar una tortilla,
dejándola jugosa por dentro.
Si se desea se pueden hacer 4 tortillitas
pequeñas, repartiendo la mezcla en
cuatro partes.
Se servirá caliente.
¡QUE APROVECHE!
Mª carmen |
