| ELABORACIÓN:
Cortamos los solomillos en seis trozos cada uno y los salpimentamos. En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y marcamos los solomillos y reservamos. Lavamos y troceamos los rossinyols y en el mismo aceite los salteamos junto con el ajo picado fino y también los reservamos. En el mismo aceite pochamos a fuego lento la cebolla cortada finita. Cuando esté la cebolla incorporamos el solomillo, los rossinyols y el caldo y dejamos cocer a fuego moderado unos 20 minutos, rectificamos de sal, espolvoreamos con perejil picado y servimos en la misma cazuela.
Que aproveche!!
El equipo de Portal Gastronómico
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