INGREDIENTES:

- 4 Sesos de cerdo.
- 4 Huevos.
- 2 Dientes de ajo.
- Perejil.
- Aceite.

ELABORACIÓN:

Se pone a hervir agua abundante. Cuando el agua está hirviendo se echan los sesos y a los 10 minutos se retiran.

Se trocean los sesos, y junto con el perejil y el ajo partido en láminas se fríen en una sartén. A los 5 minutos se vierten los 4 huevos sobre la sartén con los sesos. Cuando cuajen los huevos se retiran y emplatan.

Buen Provecho!
Antonia