| ELABORACIÓN:
Picar todos los ingredientes juntos con
la batidora hasta que quede una crema espesa
y homogénea. Verter la mezcla en un
molde de cristal untado previamente con un
poco de mantequilla. Hornear hasta que cuaje
y empiece a dorarse (mas o menos 1 hora).
Para que quede mas jugoso, colocar en el horno
un recipiente con un poco de agua. También
puede hacerse al baño María.
Sacar del horno, dejar enfriar y meter en
la nevera.
Para servir, desmoldar y cubrir con una capa
de mayonesa, colocar las gambas encima y rodear
el pastel con lechuga y zanahoria cortadas
en juliana.
¡Es muy fácil y lo podéis
dejar hecho de un día para otro!
Que aproveche !
Inma
i Jaume |
