| Preparación:
En una cazuela al fuego con un poco de aceite ponemos
la cebolla y los pimientos, cuando la cebolla está
blanda añadimos las patatas, el tomate, ½
cucharadita de pimentón dulce y pimentón
picante al gusto, un poco de sal, removemos bien
durante un par de minutos y añadimos el caldo,
dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos, incorporamos
el atún, tapamos la cazuela y dejamos cocer
4/5 minutos más, vigilando el guiso para
que el atún quede jugoso. Rectificar de sal
y servir.
¡Que aproveche!!
El equipo de Portal Gastronómico |
