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ELABORACIÓN:
En una cazuela con aceite rehogar la cebolla, los dientes de ajo, los piñones y las pasas de Málaga, dejar freír por espacio de 2 ó 3 minutos, añadir la harina y mezclar bien. Agregar las espinacas y la leche, Retirar del fuego, incorporar el queso emmental, mezclar bien con una espátula de madera y salpimentar.
Rellenar los canelones, cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso y gratinar.
"QUE APROVECHE"
Mª
Carmen
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