INGREDIENTES:

- 4 tomates RAF
- 250 gr. Queso Mozzarella (bolas)
- Pepino
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de módena
- sal

ELABORACIÓN:

Cortar los tomates en rodajas de 1 cm. de grosor. Cortar el pepino en rodajas muy finas. Montar el plato con el queso mozzarella en el centro y el pepino con el tomate alrededor. Hacer una vinagreta con 3 partes de aceite de oliva y 1 parte de vinagre de módena, sal y orégano. Aliñar el tomate y el pepino, y finalmente adornar con orégano y un chorrito de aceite de oliva.

Espero que os guste!!
José Antonio