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ELABORACIÓN:
Lavamos las endibias y las cortamos a anillos
(sin deshojarlas), cortamos las mazorquitas,
los palmitos, el salmón, los palitos
de cangrejo.
En una fuente amplia procedemos a poner una
cama de endibias y por encima vamos colocando
los demás ingredientes troceados. Por
encima espolvoreamos huevas de capelán
y arenque.
Se puede servir acompañado de una salsa
rosa muy clarita o bien con una vinagreta.
Que aproveche amigos!!
Aurora |
