| ELABORACIÓN:
Se cuece la pasta del canalón
en abundante agua hirviendo con sal, durante
25 minutos.
Seguidamente se escurren sobre un paño
de cocina. Se prepara la bechamel.
En una sartén con aceite se saltea
la cebolla y tomate picados con una pizca
de sal.
Cuando esté pochado se añade
el calamar, los langostinos
pelados y la carne de los mejillones, todo
picado .Se sazona y espolvorea con perejil.
Se saltea un par de minutos y se mezcla con
2 ó 3 cucharadas de bechamel. Se rellenan
los canelones con dicho preparado. Se cubre
con el resto de la bechamel, y se espolvorean
con pimentón y se
sirven calientes.
¡QUE APROVECHE!
Mª
Carmen
|
