INGREDIENTES para 4personas:

- 1Kg. de pulpitos tamaño pequeño
- 1 vaso de vino blanco
- 8 dientes de ajos
- Perejil
- Aceite

ELABORACIÓN:

Se lavarán los pulpitos y se dejarán escurrir.
A continuación se hervirán durante unos 30 minutos hasta que estén tiernos.
Seguidamente bien escurridos, se incorporarán en una sartén con aceite de oliva virgen, junto con el vaso de vino blanco y se dejará cocer a fuego lento por espacio de 15 minutos incorporando los ajos picados y el perejil.

Se servirán calentitos.

Advertencia: No creo que sea necesario añadirles sal, pues normalmente los pulpitos ya son saladitos, no obstante se pueden probar antes de servir.

¡QUE APROVECHE!
Mª carmen