INGREDIENTES para 4 personas:

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 4 dientes de ajo
- 100 ml. de vino blanco
- 200 ml. de zumo de naranja
- Sal
- Pimienta
- Ralladuras de la piel de la naranja

ELABORACIÓN:

Deshuesamos y quitamos la piel y cualquier resto de grasa que puedan tener las pechugas, de las pechugas, podemos comprarlas ya limpias y deshuesadas. Pelamos y cortamos en trozos grandes los dientes de ajo, hacemos unas incisiones profundas en las pechugas y introducimos en ellas los trozos de ajo, salpimentamos al gusto y marcamos en una sartén bien caliente. Cuando estén doradas añadimos a la sartén el vino, el zumo de naranja, las ralladuras de la piel y metemos 20 minutos en el horno precalentado a 80º.
Servimos caliente.

Buen Provecho!
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