Las naranjas crecen en árboles pequeños de hoja perenne, originarios de China y Japón. Hoy en día, las naranjas se cultivan en la mayorías de las áreas templadas, como España, el sudeste asiático, los EEUU y México, entre otros países. Las naranjas son redondas u ovales y su piel y carne es generalmente naranja, excepto en las variedades de pulpa roja. La pulpa, dividida en segmentos, puede consumirse fresca o en zumo. Su sabor varía entre ácido y dulce. La naranja se cosecha durante otoño e invierno, aunque están disponibles durante todo el año.
La naranja se caracteriza por su alto contenido en vitamina C y ácido cítrico. Poseen, además, vitaminas A, grupo B, C, D, E. También destaca su riqueza mineral en calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro. Contiene también ácido málico, oxálico, tartárico y ascórbico.