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GRANADILLA
Nombre Científico:
Passiflora ligularis
Denominación
Granadilla
Passionfruit
   
   
VARIEDADES

Fruto de color anaranjado, dorado o amarillo pardo con pequeñas pintas blancas. Tiene forma redondeada u ovalada. La cáscara es lisa, dura y acolchada para proteger la pulpa. Ésta es gelatinosa y de un sabor acidulo muy aromático. La pulpa está llena de semillas duras de color negruzco.
Son países productores Brasil, Perú, Méjico, Venezuela, Colombia, Ecuador y Kenia.
La granadilla destaca por su bajo contenido en grasas y su contribución en fibra, vitamina A, C y K. También contiene fósforo, hierro y calcio.

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