| ELABORACIÓN:
En una bandeja para el horno se colocará
un poco de aceite, y las cebollas cortadas
en aros, a continuación se incorporarán
las galtas salpimentadas, seguidamente se
añadirá las patatas cortadas
a rodajas finas, los tomates partidos por
la mitad, los champiñones y los ajos,
se salpimentará de nuevo y se añadirá
un vasito de cogñac.
A continuación se introducirá
en el horno ya precalentado y se dejará
durante 1 hora a temperatura media, rociándolo
de vez en cuando con su mismo jugo.
Una vez esté listo se emplatará
en una fuente y se servirá caliente.
Se puede acompañar con una ensalada
de escarola.
Que aproveche !
Mª
Carmen |
