| ELABORACIÓN:
Lavamos y cortamos las lechugas y la recula.
Una buena opción es utilizar un paquete
con esa misma mezcla de la casa Florette que
ya viene preparada para utilizar.
Cortamos el hígado de rape en finos
filetes que salamos, enharinamos y freímos
en aceite. Ponemos sobre papel absorbente
para eliminar el exceso de aceite.
Montamos el pato poniendo la mezcla de lechugas
y recula, aliñamos al gusto y colocamos
encima unos filetes del hígado frito.
Elaboración sencilla y riquísima
Que aproveche amigos!!
El equipo de Portal Gastronómico |
