INGREDIENTES para 4 personas:

- 1 Pierna de cordero de 1,5 Kg.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- 1 vasito pequeño de vino.
- 1 vasito de agua.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil

ELABORACIÓN:

Se hace una picada con el ajo y el perejil. Se mete la pierna en el horno y sobre ella se vierte la picada, la sal, la pimienta, el vino, el orégano y el vasito de agua. El tiempo es de una hora a 135º. Durante ese tiempo se vigila el proceso y sobre la pierna se le va echando el líquido del asado.

Buen Provecho!
Antonia