| ELABORACIÓN:
Ponemos una olla con abundante agua salada y hervimos la ensaladilla rusa congelada 8 minutos, a contar desde que empieza a hervir de nuevo. Escurrimos bien y reservamos.
En un bol de tamaño adecuado batimos los huevos y cuando la ensaladilla esté casi fría la incorporamos al bol con los huevos batidos, salamos al gusto y dejamos reposar todo junto unos 10 minutos. Pasado este tiempo repartimos el contenido del bol en los moldes y los ponemos a cocer al baño al maría en el horno precalentado, unos 20 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar. Lo servimos poniendo en un plato una base de salsa de tomate y disponemos encima el puding.
Que aproveche amigos!!
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