| ELABORACIÓN:
Se baña el pan de molde (sin cortezas),
con un poco de leche.
Mientras se baten 6 huevos, y se añade el atún
sin aceite, se mezcla...
Luego se añade la merluza desmigada, y se vuelve a mezclar.
Retiramos el pan de la leche, lo escurrimos un poco y los añadimos
a la mezcla.
Pasamos por la preparación la batidora eléctrica
y ponemos la preparación en un molde para cake (untado
de mantequilla), introducimos al horno(precalentado), a una
temperatura de 180º durante 20 minutos (si disponemos de
turbo).
Cuando esté hecho, lo sacamos, esperamos a que se enfríe
un poco.
Ya lo podemos desmoldar.
Acompañado de salsa rosa y lechuga, queda muy bueno...
Que aproveche !
Sílvia
Corbi |