INGREDIENTES para 6 personas:

- 500 gr. de pasta de verduras (macarrones, espirales, etc.)
- Ensalada variada (lechuga, canónigos, escarola, etc.)
- 12 tomates mini (tipo Cherry)
- 150 gr. queso fresco de Burgos
- 150 gr. de nueces picadas
- 100 gr. de queso Gruyêre rallado
- 1 bote de crema de leche
- Perejil
- Sal
- Aceite
- Pimienta

ELABORACIÓN:

Se pondrá a cocer la pasta, durante 20 minutos hasta que esté al dente, seguidamente se dejará enfriar y se pondrá en una ensaladera junto con la ensalada variada, así como los tomates minis y por último el queso fresco troceado.

A continuación se hará la siguiente salsa:

Mezclar las nueces picadas con el queso rallado, la crema de leche, el perejil picado, sal y pimienta y a continuación se rehogará dicha mezcla junto con la ensalada.

Otra opción es aliñarla con un poco de sal, aceite y vinagre a gusto de cada comensal.

¡DESEO QUE OS GUSTE!
Mª carmen