INGREDIENTES para 4 personas:

- 4 caballas de buen tamaño
- 1 cebolla tierna
- 1 pimiento italiano pequeño
- 30 g de nueces peladas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de vino blanco seco
- Perejil
- Sal
- Pimienta

ELABORACIÓN:

Limpiamos y cortamos las caballas en filetes. En una bandeja para el horno disponemos los filetes de caballa y salpimentamos al gusto. Cortamos la cebolla tierna y el pimiento italiano muy finito y lo echamos por encima de los filetes de caballa. Trituramos los ajos, nueces y perejil con en vino blanco y bañamos el pescado con la picada. Ponemos la bandeja en el horno precalentado a 180º guante 15 minutos, servimos caliente.

Que aproveche amigos!!
Joan