Receta de Cuaresma

INGREDIENTES para 6 personas:

- 5 Patatas tamaño grande
- 5 Calabacines tamaño grande
- 1 Cebolla
- 1 Quesito por persona " El Caserio"
- 25 gr. de Mantequilla
- Sal
- Agua
- Pan
- Aceite

ELABORACIÓN:

Se pondrá a hervir las patatas, los calabacines y la cebolla, todo troceado.  A mitad de cocción se incorporará los quesitos y la mantequilla.
Se dejará por espacio de 45 minutos.  A continuación se pasará todo por el pasapuré o batidora.

 Se acompañará de unos picatostes de pan frito.

"Está muy rico"

Que aproveche !
Mª Carmen