INGREDIENTES para 4 personas:

- 1 Pierna de cordero de 1,5 Kg.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- 1 vasito pequeño de vino.
- 1 vasito de agua.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil

ELABORACIÓN:

Se fríe el bacalao muy poco y se aparta. Con ese aceite se realiza un sofrito con la cebolla, los tomates, el perejil, el ajo y la pimienta. Una vez acabado el sofrito se vierte sobre el bacalao que se ha frito anteriormente.

Buen Provecho!
Antonia