INGREDIENTES:

- 1 bote de habas baby en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 50g rodaja de butifarra negra
- 50g de jamón
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1 hoja de menta
- aceite de oliva

ELABORACIÓN:

En una sartén o cazo, incorporar el aceite, y cuando esté caliente agregar el ajo picado, el jamón en trocitos y la hoja de menta.
Pasado 1 min., agregar las habas escurridas. Pasado 1/2 Min., incorporar el vino y dejar reducir a fuego medio. Finalmente apagamos el fuego e incorporamos la morcilla a daditos y removemos el conjunto para después emplatar.

Espero que os guste!!
José Antonio