INGREDIENTES:

- ½ Kg. de Rosellona
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Diente de ajo pequeño
- 100 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra en grano
- Perejil

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños y la ponemos en una sartén a fuego lento con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
Lavamos las almejas y pelamos y picamos muy finito el ajo y el perejil.
Cuando la cebolla esté transparente incorporamos la rosellona, el ajo y perejil y una pizca de pimienta negra recién molida, rociamos con el vino, tapamos un par de minutos y servimos caliente.

Que aproveche!!
El equipo de Portal Gastronómico