El rape, es el nombre común de unos 265 peces marinos emparentados. Con su boca enorme y su estómago extensible, un rape puede engullir otro pez de su mismo tamaño. Especie de carne muy apreciada. Entre los meses de diciembre, enero y mayo, junio, se sitúa la época de mayor abundancia de la especie, sin embargo su presencia en el mercado es continua a lo largo de todo el año. Como rape fresco se comercializa en nuestros mercados dos especies diferentes de rape: el conocido rape blanco (Lophius piscatorius) y el rape negro (Lophius budegasa). La deferencia estriba en el color de la membrana que envuelve el intestino, blanco en una especie y negro en la otra, siendo más apreciado en los mercados, por la calidad de la carne, el rape negro. En algunos puertos del Noroeste, al rape blanco se le conoce con el nombre de juliana.
Las colas de rape congeladas, sin piel, que son comercializadas en nuestros mercados, son difíciles de identificar a qué especie pertenecen, ya que, por otro lado, procedente de las aguas del sur de África, llega al mercado una tercera especie de rape que es el rape de El Cabo (Lophius upsicephalus), cuya carne también es apreciada en su forma de presentación en el mercado.

Uno de los aspectos más peculiares de los rapes es su comportamiento sexual. En muchas especies de rapes de profundidad, el macho es diez veces más pequeño que la hembra y carece del señuelo característico. El macho parásito se adhiere al cuerpo de su compañera, y penetra en el tegumento de la hembra que le hospeda. Los sistemas circulatorios de los dos peces se unen y los nutrientes de la sangre de la hembra alimentan al rape macho. Estos peces son los únicos que presentan un dimorfismo sexual tan extremo.