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MERLUZA PLATEADA
Nombre Científico:
Merluccius bilinearis
Denominación
Merluza plateada
Silver hake
Merlu argenté
   
   

Por el color plateado del lomo se podría confundir con la merluza argentina, pero su tamaño de comercialización en los mercados la diferencian de aquélla, ya que se presenta en pequeños tamaños y entera. Es también conocida como "pijota".

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