Especie perteneciente a la familia de los túnidos muy apreciada en el mercado nacional, un rasgo característico que lo diferencia de otros túnidos es el gran tamaño de sus aletas pectorales, la parte dorsal del cuerpo de color azul fuerte, casi negra, y la ventral blanquecina.
La época de mayores capturas discurre entre mayo-junio y octubre, queda reflejada en los mercados siendo más escasa la oferta de este túnido el resto del año.
Son dos las especies de túnidos presentes en nuestro mercado que pueden confundirse con el Bonito del norte, el atún blanco (Thunnus albacares) y el atún rojo (Thunnus thynnus), aunque éste se diferencia por el intenso color rojo de su carne.