Pescado plano, muy consumido en la región andaluza. Sus capturas proceden fundamentalmente de la región suratlántica. Pescado más abundante en los meses más fríos del año.
Esta especie presenta en su cara dorsal una particularidad que permite claramente su distinción: a la altura de la cabeza, la línea que recorre todo el cuerpo hace una "S" bien definida.
Ocasionalmente, con algunos peces planos procedentes de las costas africanas, se intenta sustituir la acedía, y sobre todo con la acedía ocelada (Dicologlossa hexophtalma), que se identifica por la presencia de tres ocelos o manchas situadas a cada lado del cuerpo, en la parte donde se sitúan los ojos.