El Brócoli morado es una de las variedades del Brócoli, que pertenece a la familia de las crucíferas, que constituyen un alimento remineralizante, cuyo poder nutritivo reside en que son plantas bienales, es decir, que durante el primer año de vida almacenan nutrientes en sus hojas, tallos o raíces, y florecen o dan semillas durante el segundo, que es cuando se ingieren.
Las crucíferas son uno de los grupos de verduras más consumidos durante el invierno.

Otras variedades: , Romanescu.