La grosella espinosa es un fruto de arbusto de la familia de las Saxifragáceas. Procede de Europa y del oeste asiático. Los arbustos son espinosos y producen flores de un color entre verdoso y rosa en racimos de dos o tres. Las bayas ovales son blancas, rojas, amarillas o verdes, con una piel espinosa, vellosa o suave. La grosella espinosa se usa fresca como postre o, más frecuentemente, para la elaboración de pasteles y otros postres. Están disponibles en el mercado entre verano y otoño.