Se trata de un fruto en forma de corazón o cónica en algunas. Su color es de un rojo intenso cuando está maduro y la pulpa está protegida por una finísima película, siendo ésta de un sabor acídulo y refrescante, muy grato al paladar. Desprende un perfume inconfundible cuando se encuentra en su punto óptimo.
En la actualidad son países productores EE.UU., Méjico, Brasil, Italia, Marruecos, Holanda, Sudáfrica. En España las zonas productivas más reconocidas son: Huelva, cuya producción inunda los mercados europeos y nacionales desde finales del mes de Enero; Barcelona, en concreto la comarca del Maresme, situada en el litoral mediterráneo; Valencia y Extremadura.
El fresón destaca por su contenido en fibra, vitamina C y minerales como el fósforo, calcio, e hierro.