Portal Gastronómico, nº

Técnicas y Elaboraciones
La Despensa
Aceite y Aceitunas
Carnes
Crustáceos
Especias y Condimentos
Frutas
Frutos secos
Hortaliza y Verduras
Moluscos
Pescados
Setas
 
Las Recetas
Aperitivos, Tapas y Montaditos
Caldos, Sopas y Cremas
Carnes y Aves
Hortalizas y Ensaladas
Legumbres y Cereales
Pasta, Huevos y Queso
Pescados y Mariscos
Reposteria, Dulces y Postres
Setas y Caracoles
Cocina Asiatica
Las Frutas y Frutos secos
DURIÁN
Nombre Científico:
Durián Zibethinus
Denominación
Durián
Durian
   
   
VARIEDADES

Fruta de forma esférica u oval, corteza muy gruesa de color verde a amarillento según su estado de maduración.
Su interior alberga unas pocas semillas comestibles en cada uno de los cinco compartimentos en que está dividida. Las semillas están recubiertas por una membrana color crema. La pulpa de color blanquecino tiene un peculiar sabor, muy gustoso y afrutado. Cuando está maduro desprende un desagradable aroma que indica su madurez y la plenitud gustativa de su pulpa.
Son países productores Malasia, Indonesia, Tailandia, Filipinas y China.
Alto contenido en fibra mineral. Contiene vitaminas A, del grupo B y vitamina C y una gran variedad de minerales.

Volver a Curuba
Ir a Feijoa
<< Anterior    
Google
 
Web www.portalgastronomico.com
 

Terra d'Escudella




 

Logos y marcas propiedad de sus respectivos autores. Los comentarios son propiedad y responsabilidad de cada autor.
©1999-2008 Servicios Gastronómicos, SCP - Contacta con nosotros