Los tallos y las hojas son utilizados para elaborar salsas para acompañar carnes, principalmente el cordero. Se añaden a ensaladas, postres, sopas, guisantes, habas y verduras en general, también es muy apreciada en coctelería para decorar y aromatizar bebidas.
La Menta seca conservará todas sus propiedades si la guardamos en un recipiente hermético y opaco para que no le de la luz.