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| CORNICABRA |
| Nombre
Científico: |
Olea
europaea |
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Cornicabra |
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Tambien
conocida como Cornezuelo o Corniche. Variedad
de maduración tardía abarca desde
finales de octubre a principios de enero. Es
una aceituna de forma alargada que se utiliza
tanto para la producción de aceite como
para aceitunas verdes de mesa. La zona de producción
se distribuye a lo largo de las provincias de
Toledo y Ciudad Real. . Rendimiento de aceite
en torno al 19 %. |
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